Yıllarca aynı yöntemle üretim yaptı: Değiştirince 15 katına çıktı

Arjantin'in Buenos Aires eyaletindeki Santa Marta çiftliği, 2018 yılında 150 bin kilogram olan yıllık et üretimini 2025'te 2,3 milyon kilograma çıkardı.

Balcarce bölgesinde faaliyet gösteren işletme, 2019'da başlattığı dönüşümle tarım ve hayvancılığı aynı üretim sistemi altında birleştirdi.

Buzağıları satmak yerine besiye aldılar

Compania de Tierras Sud Argentino'ya ait çiftlikte daha önce buzağılar sütten kesildikten sonra satılıyordu. Yeni modelde ise hayvanlar kesim ağırlığına ulaşana kadar işletmede tutulmaya başlandı.

Valor Carne'ye konuşan çiftlik yöneticisi Ignacio Anchorena, üretim döngüsünün artık baştan sona aynı işletmede tamamlandığını belirtti.

Santa Marta'da yılda yaklaşık 8 bin buzağı besiye alınıyor. Hayvanlar meralarda 270-300 kilograma ulaştıktan sonra 80-90 günlük yoğun besi dönemine geçiriliyor.

Üretim sonunda ağırlıklı olarak süpermarketlere satılıyor, bir bölümü ise ihracata gönderiliyor.

70 hektarlık alana yem pancarı ektiler

İşletme, hayvanların beslenmesi için 70 hektarlık alanda yem pancarı üretimine başladı.

Çiftlik yönetimine göre bir hektar yem pancarı, belirli koşullarda sekiz hektarlık kışlık yeşil yem alanına alternatif olabiliyor.

Yem üretiminin işletme bünyesinde yapılması, hayvanların beslenme sürecinin daha kontrollü yürütülmesini sağladı.

Yem tüketiminde önemli düşüş

Besleme sürecinde teknolojik takip sistemlerinden de yararlanan çiftlik, bir kilogram canlı ağırlık artışı için gereken yem miktarını 11 kilogramdan 7 kilograma düşürdüğünü açıkladı.

İşletmenin üretim artışında, hayvanların daha uzun süre çiftlikte tutulmasının yanı sıra dışarıdan buzağı alımının artırılması ve yem verimliliğinin iyileştirilmesi belirleyici oldu.

Kaynak: {Haber Merkezi}