Erzurum'da kahvehanede kibarlık arttıkça, fiyat düşüyor

Türk kahvehane kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan çay, yalnızca bir içecek olmanın ötesinde, insanları bir araya getirerek sohbetlere samimi ve sıcak bir ortam sağlıyor.

Erzurum’da yaşayan Baki Macit yaklaşık 18 yıldır o sıcak kahvehanelerden birini işletiyor.

ÜSLUBA GÖRE ÇAYIN FİYATI DEĞİŞİYOR

Kahvehanede üsluba önem veren ve ona göre fiyat belirleyen Macit’e göre, ‘Çay ver’ diyen müşteriler 45 TL, ‘Çay gönder’ diyenler 35 TL, ‘Çay versene’ diyenler 25 TL, ‘Çay alabilir miyim?’ diyerek rica edenler ise 15 TL ödüyor.

BEDAVA ÇAY İÇİN 9 BELGE GEREKLİ

Bedava çay içmek isteyen müşterilerin getirmesi gereken belgeler arasında kimlik fotokopisi, memur kefil, iki adet resim, sabıka kaydı, adına kayıtlı fatura, maaş bordrosu, öğrenim belgesi, cami imamından izin belgesi ve E sınıfı ehliyet bulunuyor.

Macit, bugüne kadar 9 belgenin tamamını yalnızca bir kişinin getirdiğini ve bu belgeleri arşivlediğini belirtiyor.

"BU İŞE KARŞI SAYGILI OLMALARINI İSTEDİK"

Baki Macit, "Üsluba göre çay satış fikrimiz şöyle gelişti. Bizim normalde işimiz dışarıdan çok küçük gözükebilir ama çok emek isteyen bir iştir. Onun için biz de bu işe karşı biraz saygılı olmalarını istedik. Normalde çayımızın fiyatı 15 lira. Eğer müşteri uymaz, kabalık ederse bizim hizmetimiz de ona göre olur. Onun için 45 lira alırız. Vallahi dışarıdan gelenler için çok ilgi çekiyor. Bu ilgi de bizi memnun ediyor" dedi.

"BÜTÜN BELGELERİ GETİREN BİR TUR ŞOFÖRÜ VARDI"

Kahvehanesinde bedava çay için 9 belge istediğini de belirten Macit, "Müşteri gelip çay içiyordu, gidiyordu, 'param yok' diyordu. Ben de dedim ki artık böyle bir şey yapalım. Buna riayet edene, getirene, bu belgeleri getiren bir tane çay içer gider. Bütün belgeleri bir tane Balıkesirli bir tur şoförü vardı, o getirmişti. Onları da arşivledim, kaldırdım" ifadelerini kullandı.

"ÜSLUP KONUSUNDA YARDIMCI OLDULAR"

Kahvehaneye İlk defa geldiğini söyleyen Enes Kaya, "Çok da şaşırdım. Normalde Erzurumluyuz, diksiyonumuz çok iyi değildir ama alışıldığın dışına çıkamıyoruz. ‘Çay ver’ diyoruz her zaman. Burada o fiyatları görünce biraz şaşırdım aslında. Üslup konusunda da sağ olsunlar yardımcı oldular.

Bundan sonra daha çok üslubum düzgün bir şekilde isteklerde bulunabilirim. Bir üslup değişikliğine çay 30 lira ucuza geldi. Ben bayıldım, çok iyi yani. Öğrenci olarak benim için çok iyi. Bedava çay için gerekli belgelerin hepsini ayarlasalar da 8’inci maddeyi ayarlayamazlar. Güzel bir espri diye düşünüyorum. Ben de hepsini ayarlasam bile imamdan belgeyi ayarlayamam" diye konuştu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)